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Benvenuti nel mio angolo di autenticità culinaria! Qui troverete una selezione curata di prelibatezze locali, preparate con passione e dedizione. Ogni prodotto racconta una storia, un sapore genuino che vi invito a scoprire
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CHF 26.00
Il Garum è un liquido fermentato a base di pesce che veniva preparato nell’antica Roma. Noi ve lo riproponiamo in vari tipi, in questo caso abbiamo un garum di funghi, un liquido delizioso per condire piatti come risotti ai funghi porcini o per marinare una tartare. Provatelo per dare un pizzico di umami ai vostri piatti.
Descrizione:
Una bottiglia contiene 250 ml Puo’ includere tracce di glutineCHF 26.00
Il Garum è un liquido fermentato a base di pesce che veniva preparato nell’antica Roma. Noi ve lo riproponiamo in vari tipi, in questo caso abbiamo un garum di mozzarella di bufala, un liquido delizioso per condire piatti come una cacio e pepe o semplicemente un’insalata. Provatelo per dare un pizzico di umami ai vostri piatti.
Descrizione:
Una bottiglia contiene 250 ml Puo’ includere tracce di glutinePRESTO IN ARRIVO
CHF 26.00
Il Garum è un liquido fermentato a base di pesce che veniva preparato nell’antica Roma. Noi ve lo riproponiamo in vari tipi, in questo caso abbiamo un garum di pomodoro, un liquido delizioso per condire piatti come zuppe ,insalate, pesce o un ottimo bloody mary. Provatelo per dare un pizzico di umami ai vostri piatti.
Descrizione:
Una bottiglia contiene 250 ml Puo’ includere tracce di glutinePRESTO IN ARRIVO
CHF 18.00
Pane bianco a lievitazione naturale, 48 ore di lievitazione e una selezione di farine macinate a pietra per preservare al meglio l'integrità e la qualità degli ingredienti.
Descrizione:
Peso 1 kgCHF 56.00
Uno dei miei lievitati preferiti. Per mettere appunto questa ricetta ci ho impiegato due anni di duro lavoro e ricerca. Questo prodotto viene fatto con il lievito madre e le migliori materie prime.
Descrizione:
Contiene glutine e derivati del latte Peso 750 grCHF 56.00
Uno dei miei lievitati preferiti. Per mettere appunto questa ricetta ci ho impiegato due anni di duro lavoro e ricerca. Questo prodotto viene fatto con il lievito madre e le migliori materie prime.
Descrizione:
Contiene glutine e derivati del latte Peso 750 grCHF 22.00
Olio extra vergine di oliva biologico 24k dal 1930 L’olio extra vergine di oliva biologico 24k nasce sulle colline della presila Catanzarese nei pressi della riserva naturale delle Valli Cupe, territorio accarezzato dalla brezza marina e baciato dal sol levante. L’olio deriva da una monovarietale, definita “carolea” tipica degli uliveti terrazzati del territorio, che avvalorano le proprietà organolettiche dell’olio, conferendogli un minor grado di acidità e una maggiore delicatezza nel sapore.
Descrizione:
Una bottiglia contiene 250 mlCHF 20.00
Olio extra vergine di oliva dell’azienda agricola Patera nasce sulle Colline Presilane, tra due borghi molto piccoli, ma con una sana e secolare tradizione olivicola. La terra e il microclima caratteristico sono le fondamenta sulle quali, una corretta e attenta opera di coltivazione, raccolta, molitura e conservazione, si basa la produzione del nostro ORO VERDE! Le cultivar che dominano la nostra produzione sono Carolea e Leccino, che conferiscono all’olio intensità e aromi unici.
Descrizione:
Una bottiglia contiene 250 ml
